Más de 4 años los especialistas estadounidenses han estudiado la influencia de la dieta en la fertilidad y, finalmente, llegó a la conclusión de que la negativa a comer carne tiene un efecto negativo en la fertilidad masculina. El recuento total de espermatozoides se reduce sustancialmente en los vegetarianos: 50 millones de espermatozoides en comparación a 70 millones de hombres que incluían carne en su dieta. Además, los especialistas dicen que la movilidad del esperma es un 30% menor en los hombres que comen sólo alimentos de origen vegetal.
¿Cuál es la razón de esto? Los investigadores creen que los fitoestrógenos - compuestos que se encuentran en la soya - pueden afectar la fertilidad masculina, ya que producen un efecto similar a la producida por las hormonas femeninas (estrógenos), pero el efecto es menos fuerte. Sin embargo, no todos los investigadores acusan los fitoestrógenos de la reducción de la testosterona (y, en consecuencia, el deterioro de la espermatogénesis), ya que este supuesto se debe considerar sólo como una de las posibles teorías.
Otra posible razón para la infertilidad masculina es la deficiencia de vitamina В12, que es típico de los vegetarianos.
